En esta sección le presentamos recetas saludables. Compartimos formas de preparar platos deliciosos con sabores exquisitos. Platos para desayunos, meriendas, almuerzos y cenas. Los diferentes platos de entrada en la mesa.

Recetas para mejorar la salud

Compartimos recetas para diabéticos, recetas saludables para el corazón, recetas para bajar el colesterol y recetas para perder peso con bajo contenido de grasa y/o carbohidratos.

Dieta Reducida

Recetas saludables

Si quieres perder unos kilos más, aquí encontrarás la solución. Le daremos opciones de dieta para que pueda perder peso. Visite esta sección con frecuencia para encontrar nuevas recetas.

Gelatina de yogurt con salsa de fresa – receta saludable

Una deliciosa y fácil jalea de yogur con salsa de fresa es la combinación perfecta para un postre ligero y delicioso. Nuestra receta es baja en calorías, colesterol, azúcares y grasas. Es saludable para los diabéticos y el corazón y ayuda a mantener un peso saludable. Te encantará!

Tiempo de preparación de la receta: 30 minutos activos / 6 horas ½ incluyendo refrigeración

Ingredientes:

Para gelatina:

1 litro (1 cuarto) de yogur natural claro
5 paquetes de edulcorante sin calorías (Splenda u otro de su preferencia)
2 cucharadas de grenetina en polvo
¼ taza de agua
Para la salsa de fresa:

2 tazas de fresas picadas
2 sobres de edulcorante sin calorías
1/2 taza de agua

Preparación:

1. se ponen las 2 cucharadas de grenetina a hidratar con el agua fría, mezclando con un tenedor.

2. Batir el yogur con el Splenda en la batidora hasta que se esponje un poco.

Derretir la grenetina al baño maría hasta que esté líquida.
Agregue 1 cucharadita de la mezcla de yogur a la granetina y revuelva. Repita este paso añadiendo una cucharadita de la mezcla de yogur hasta que la granetina esté a temperatura ambiente.
Cuando la granetina esté templada, añada a la mezcla de yogur en la batidora y revuelva.
Poner la mezcla de gelatina en moldes individuales y refrigerar hasta que se cuaje (unas 6 horas).
Para preparar la salsa, licuar las fresas con edulcorante y agua, colar el líquido. Deje a un lado para servir.
8. Poner las gelatinas en cada plato y bañarlas con la salsa de fresa. Se puede decorar con fresas enteras.

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Hongos portobellos rellenos de ensalada caprese – receta saludable

Pruebe esta versión original de la clásica entrada italiana – la ensalada caprese – que le encantará. Un rico hongo portobello relleno de ensalada caprese, horneado, súper jugoso, acompañado de una reducción de vinagre balsámico que le hará lucir excelente con sus invitados. Nuestra receta es muy baja en calorías, carbohidratos y grasas. Disfrútalo!

Tiempo de preparación de la receta: 25 minutos

Dificultad con la receta: Baja

Ingredientes (para 4 personas)

2 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo
4 hongos portobello
1 paquete de queso mozzarella rebanado (170 gr / 6 onzas)
1 taza de tomate, cortado a la mitad
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharada de sal en grano
2 pizcas de pimienta
¼ taza de vinagre balsámico (para reducir)
1 cucharada de azúcar (para reducir)
4 hojas de albahaca o menta (para adornar)

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180ºC / 350ºF

2. En una olla pequeña a fuego lento, derretir la mantequilla y cocinar el ajo durante 1 minuto hasta que suelte su aroma. Barnizar la base de cada hongo con esta mezcla y reservar.

3- Rellene los hongos con queso y tomates. Agregue un poco de aceite de oliva, sal y pimienta a cada hongo y hornee por 15 minutos o hasta que los tomates estén suaves y asados.

4. Para la reducción, en una olla pequeña a fuego lento, cocer el vinagre con el azúcar hasta que espese, unos 5 minutos.

5. Sacar los portobellos del horno y barnizar con la reducción balsámica. Decore con albahaca o menta.
Consejo

Si su horno tiene la opción de asar, ponga los portobellos a alta temperatura y estarán dorados y muy jugosos.
Rendimiento de las recetas: 4 porciones

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Por porción: 87,8 calorías; 8,2 g de carbohidratos; 0,6 g de proteínas; 6,2 g de grasas; 0,7 g de fibra; 7,4 g de azúcares; 16,1 mg de colesterol

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