La base de una dieta equilibrada necesita un aporte extra de vitaminas. La mayoría de ellos se obtienen a partir de frutas y verduras. Una de las verduras con mayores beneficios para la salud es el apio. ¿Conoces todas sus propiedades? Tome nota!
Propiedades nutricionales del apio
Entre sus propiedades más significativas se encuentran las siguientes:
- Fibra
- Proteína vegetal
- antioxidantes (flavonoides)
- Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C
- Minerales: potasio, sodio, hierro, magnesio, fósforo, calcio y selenio.
- Aceites esenciales: limonero y selenio
- El aceite en sus semillas contiene ftaluros, que tienen propiedades anti cancerígenas y anti inflamatorias.
Beneficios para la salud del apio
- Es un gran depurativo.
Gracias a su contenido en potasio, el apio estimula la producción de orina. Por lo tanto, es ideal para combatir la retención de agua y eliminar toxinas. Para ser más efectivo, debe tomarse en jugo y con el estómago vacío.
Combate el estreñimiento y facilita la digestión
Ayuda a aliviar el estreñimiento de forma natural. Además, gracias a sus minerales elimina la indigestión, la acidez estomacal y alivia los síntomas de la úlcera estomacal.
- Ayuda a perder peso
El apio tiene propiedades saciantes que reducen el deseo de comer. Por otro lado, activa y mejora el funcionamiento del metabolismo. Además de ser baja en grasa y calorías, esta verdura es ideal para adelgazar.
- Cálculos renales
Elimina los cálculos renales y biliares.
- Relájate
Gracias a su contenido en minerales alcalinos, el apio es un potente relajante que puede tratar los problemas de ansiedad, estrés e insomnio.
- Ácido úrico
Disminuye el ácido úrico de las articulaciones debido a sus propiedades antiinflamatorias. Por lo tanto, es un alimento muy recomendable en caso de reumatismo y gota.
- Reduce la presión arterial
Por lo tanto, se recomienda en caso de hipertensión.
- Anticancerígeno
Puede prevenir algunos tipos de cáncer por su contenido en ftalatos, minerales, vitaminas y antioxidantes.
Contraindicaciones y efectos secundarios
- No se recomienda su uso durante el embarazo ya que puede causar abortos
- En caso de problemas digestivos se recomienda consumirlo siempre cocido, no crudo.
- El consumo excesivo puede causar malestar estomacal.
