Los 7 PEORES alimentos ricos en colesterol que debes evitar y los 6 que si puedes comer

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El colesterol es importante en la generación de hormonas, vitamina D y la bilis necesaria para hacer digeribles las grasas, y es un componente esencial de cada célula, formando parte estructural de la pared celular y permite cumplir decenas de funciones esenciales. Tu hígado lo produce, pero el colesterol también se introduce a través del consumo de alimentos principalmente de origen animal.

El LDL, «colesterol malo», está relacionado con la acumulación de placa en las arterias, mientras que el HDL, «colesterol bueno», protege de las enfermedades vasculares dado que sirve para disminuir el depósito de colesterol malo en las arterias.

Al consumir colesterol adicional, tu cuerpo lo compensa reduciendo los niveles de colesterol que produce naturalmente. Por el contrario, cuando la ingesta de colesterol en la dieta es baja, tu organismo incrementa su producción.

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