Cómo aprender a reducir el ácido úrico y a tratar la gota; le enseñaré qué comer, la mejor dieta, remedios caseros y suplementos para reducir los niveles de ácido úrico. Si tiene niveles altos de ácido úrico, podría estar sufriendo de condiciones como hipotiroidismo, diabetes, sobrepeso, etc.

La gota, el nombre popular para la hiperuricemia, o el exceso de ácido úrico en la sangre, es una de esas enfermedades que están mayormente relacionadas con la dieta. Se sufre cuando el ácido úrico no se elimina correctamente a través de la orina y permanece en el torrente sanguíneo formando cristales en las articulaciones que producen inflamación y mucho dolor.

Por mucho tiempo se ha considerado una enfermedad de los reyes o de los ricos, porque en la antigüedad eran los reyes y los papas los que más la padecían. Esto fue así, no por casualidad, sino porque su aparición está relacionada con el consumo excesivo de alimentos como el marisco o las carnes rojas que sólo los miembros de las clases más altas como la nobleza o el clero podían permitirse.

¿Cuáles son los mejores alimentos para reducir el ácido úrico y evitar que aumente?

Antes de entrar en detalle sobre cuáles son los mejores alimentos para disminuir el ácido úrico es interesante recordar también cuáles son los que hay que evitar para las personas que sufren esta dolencia, incluso cuando no se manifiesta para evitar que aumente.

Alimentos a evitar para controlar el ácido úrico
Los alimentos ricos en purinas deben ser detenidos:

Los mariscos, tanto los frescos como los enlatados.
Pescados azules, como el salmón, el atún o las sardinas
Carnes rojas como la ternera, el cerdo, la ternera o el cordero.
Vísceras como el hígado, el corazón o los riñones
Salchichas gordas como el chorizo o la salchicha
No se debe abusar de las legumbres, ya sean frescas como los guisantes o secas como los garbanzos, las lentejas, etc.

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Dentro de las verduras, deben evitarse los espárragos, los champiñones, las espinacas, los puerros y los tomates.

Las bebidas alcohólicas, los productos de panadería industrial y los alimentos deshidratados como las sopas también deben limitarse en la medida de lo posible.

Remedios Caseros y Suplementos. y Que Comer

Quesos grasos y altamente curados.

Alimentos para reducir el ácido úrico: Las mejores frutas
Entre las frutas, las que deberían incluirse en una dieta para reducir el ácido úrico son

Fresas, frambuesas, arándanos y frutos rojos en general.

Manzanas.

Cerezas

Cítricos como naranjas, limones, pomelos, limas y mandarinas.

Alimentos para reducir el ácido úrico: Verduras que ayudan más
Las alcachofas son uno de los alimentos estrella para reducir el ácido úrico. Incluso es beneficioso beber el caldo de su cocción como una infusión.

Cebollas.

Calabazas.

Apio, tanto las verduras en sí como el caldo resultante de la cocción.

Zanahorias.

Alimentos para reducir el ácido úrico:

  • Carnes y pescados que se pueden comer
  • Pollo
  • Pavo
  • Conejo
  • Lenguado
  • Gallo (meiga, rapante)
  • Merluza
  • Bacalao fresco

En general, carne blanca y pescado con poca grasa.

Alimentos para reducir el ácido úrico: Productos lácteos

La leche desnatada, la leche de soja, al ser una legumbre, debe evitarse.

Yogures bajos en grasa que no contienen crema.
Quesos sin grasa.

Otros alimentos para reducir el ácido úrico

Se pueden consumir cereales como el arroz, el trigo y los productos elaborados con ellos (pasta, pan, galletas), preferiblemente si son integrales.

Patatas.

Frutas secas, crudas o tostadas, pero no deben ser consumidas fritas.

Aceites de oliva y de semillas como el de girasol o de maíz, pero no de soja. Otras grasas como la manteca de cerdo.

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la mantequilla o la crema no deben utilizarse.

Es importante beber suficiente agua para promover la eliminación del ácido úrico a través de la orina.

IMPORTANTE: Las informaciones expuestas en esta descripción tienen el único propósito de educar y no pretenden sustituir el consejo o diagnostico de un médico. 

Las bebidas y consejos para los tratamientos debe acompañarlos con un estilo de vida saludable que incluya una buena alimentación y ejercicios para ver resultados óptimos y duraderos.

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